Originalmente de família italiana, a Empório das Massas – São Paulo vem se solidificando no mercado de Catering & Food Service, desde 2011, independente dos outros segmentos gastronômicos da família que iniciaram-se por volta de 1920 em São Paulo.
De geração em geração, a famosa mistura de ovos, farinha e azeite ganhou novo significado, adequando-se ao que há de mais atual e as necessidades do mercado.
A industrialização de alimentos foi marca registrada do século XX, com grande busca e urgência por fast food, alimentos secos, enlatados ou congelados com grande concentração de gorduras saturadas, hormônios, agrotóxicos e conservantes.
Hoje, a Empório vem na contramão da inovação tecnológica e usual do século passado, focando em recuperar o frescor, textura, sabor e qualidade dos alimentos, tal como “nostra bisnonna” cozinhava.
E partindo dessa grande inspiração, produzimos artesanalmente,  assim como ela, um a um, cada item de nosso menu. Resgatamos o respeito por cada produto, sua individualidade,  sua cor, forma e função, para poder extrair o máximo sabor em cada garfada, já que não trabalhamos com conservantes ou coloríficos.
Hoje, nossa cozinha é comandada pela Chef Tha Andrade (5º geração), que é quem dedica todo seu tempo e coração, a resgatar com delicadeza e sofisticação, sabores das culinárias mais tradicionais do mundo, tendo como carro chefe a gastronomia Italiana.
Já seu irmão Caian, Sommelier por dedicação e Barman de formação e coração, completa de forma equivalente a experiência gastronômica, indicando os melhores vinhos ou preparando os drinks, coquetéis e caipirinhas, que mais harmonizam-se com seu prato.