Em tempos de globalização, a cozinha foi grande beneficiada.
Informações, tecnologias e comunicação nos permitiram acesso, com maior facilidade, a produtos agrícolas e distribuição de condimentos, produtos lácteos, leguminosas, aves e peixes, antes inimagináveis.
Já não é impossível encontrarmos produtos da alta gastronomia mundial nos grandes centros brasileiros, permitindo-nos reproduzir grandes clássicos da cozinha Internacional com maior fidelidade ao ‘sabor e textura original’.
Mas não foi apenas nisso em que saímos ganhando: hoje, a Empório das Massas, em seu contexto geral, classifica sua gastronomia como Contemporânea.
Buscamos reunir os melhores elementos e técnicas das principais cozinhas do mundo em um único prato: é a síntese das culturas dominantes. Criativa, fresca, multicolorida, cheirosa, alegre, multicultural e multirracial.
O melhor das mais tradicionais regiões do mundo com adaptação e praticidade exigida nos dias de hoje, é o que trazemos à você.
O óbvio já não convence. Não atrai. Não qualifica. Não diferencia. Não surpreende. Não cativa.
Com objetivo de renovar, inovar e agregar personalidade, oferecemos, do menor e mais simples ao maior e mais sofisticado evento, soluções gastronômicas diferenciadas de alta qualidade, a preços justos e competitivos.
Afinal de contas, para nós, cozinhar é exteriorizar o amor em um prato.